آیا شکر برای عمل آمدن خمیر مایه الزامیه ؟

خمیر ترش (خمیر مایه) هم از شکر یا از نمک اصولا استفاده میشه
یکی از اینها رو حتما استفاده میکنن
بعضی وقت ها هم نمک و هم شکر استفاده میشه و بستگی به نوع نانی که درست میشه داره
بعضی از دستورهای نان هستن که از نمک استفاده میشه
نکته ای که داره اینه که پودر خمیر ترش فوری فقط با حل شدن در آب عمل میاد و نمک و شکر صرفا کمک به سرعتش میکنه .

برچسب‌ها:

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.