جوش شیرین چیست ؟

جوش شیرین بی کربنات سدیم خالص است که واکنش جوشان نشان می دهد و دی اکسید کربن ایجاد می کند.
به علت این واکنش های شیمیایی در نوشیدنی های گازدار و درمان های ضد اسید استفاده می شود و این درست همان واکنشی است که به ور آمدن شیرینی جات کمک می کند.
جوش شیرین برای موادی که نیاز به پخت طولانی در فر ندارد و بکینگپودر برای موادی که به پخت طولانی نیاز دارد مصرف می شود.
جوش شیرین عمر مفید نامشخص دارد و باید در مکان خنک و خشک و ظرف در بسته نگهداری شود.

برچسب‌ها:

19 comments

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.