جوجه حداكثر وزن يك كيلو ٣ عدد
ليمو ترش ٢ عدد
رب انار به ميزان دلخواه
نمك به ميزان لازم
روغن مخصوص سرخ كردني به مقدار فراون😉
.
طرز تهيه
جوجه هارو از وسط نصف كرده بشويين ( با پوست ) با نمك و آب ليمو مزه دار كنين روش سليفون بكشين يكي دوساعتي بذارين يخچال كه خوب مزه دار بشه درون قابلمه اي روغن بريزين تا جايي كه جوجه ها درش غوطه ور باشن ، جوجه ها رو اول از سمت پوست داخل روغن داغ بگذارين يكطرفش كه سرخ شد طرف ديگرشو سرخ كنين ، همه ي جوجه ها كه سرخ شدن در صورت تمايل داخل تابه اي بچينين و تكه هاي كره روش بزارين و درشو ببندين تا كره ها با حرارت و گرماي جوجه ها آب بشن ، در ظرف مورد نظر سرو بگذارين و روشون مقداري رب انار بريزين و با دورچين هاي مورد علاقه تون تزئين كنين و با برنج سرو كنين ، در ظرفهاي كوچيك كنار هر جوجه از رب انار كنارش سرو و نووووش جونتون كنين 👌🏻😋
.
نكته ؛ تاكيد كردم با پوست چون اگه پوستشو جدا كنين گوشت جوجه در اثر سرخ شدن خشك ميشه و ترك ميخوره ولي داشتن پوست درحقيقت محافظه حالا ميتونين بعد از سرخ شدن موقع خوردن جدا كنين👍🏻
سلام و خدا قوت بانو آذر جان! واقعا از دستورات شما استفاده می‌کنیم و لذت می‌بریم.
ممنون از نظر مثبت تون😍