خورش قیمه

Rating: 3.3/5. From 3 votes.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
سرو
6 نفر
وعده غذایی
ناهار
ارسال توسط
ارسال در
گوشت خورشتي گوسفندي
300 گرم
لپه
1 پیمانه
لیمو عمانی
6 عدد
پیاز درشت
1 عدد
گوجه فرنگی
500 گرم
زعفران ساییده شده
1 قاشق مربا خوری
هل ساییده شده
1 قاشق چای خوری
گلاب
1 قاشق غذا خوری
چوب دارچین
1 بند انگشت
پودر لیمو عمانی
1 قاشق غذا خوری
پودر سیر
1 قاشق چای خوری
سیب زمینی
1 به تعداد نفرات
خورش قیمه
  1. مواد لازم خورش قيمه براي شش نفر . گوشت گوسفندي ٣٠٠ گرم لپه ١ پيمانه ليموعماني ٦ عدد متوسط پياز ١ عدد درشت گوجه فرنگي ٥٠٠ گرم نمك فلفل سياه زردچوبه روغن به ميزان لازم زعفران سائيده شده ١ قاشق مرباخوري سرصاف هل سائيده شده ١/٢ قاشق چايخوري گلاب ١ قاشق غذاخوري چوب دارچين ١ بند انگشت پودر ليموعماني ١ قاشق غذاخوري سرصاف پودرسير ١/٢ قاشق چايخوري اين بندش خيلي مهمه😄 سيب زميني به ازاي هرنفر ١ عدد درشت😂👊🏻 كه هم زياد باشه براي يه پرس اضافه هم جاي ناخونك زدن پاي گاز داشته باشه ( خب آدم بايد دور انديش باشه و فكر همه جارو بكنه )🤓 . طرزتهيه آماده سازي ( ميزان پلاس ) . لپه رو از يكي دوساعت قبل خيس كنين ، ليمو عماني رو با آبسرد خيس كنين و چندبار آبشو عوض كنين ، گوشت رو به تكه هاي ريز مثلأ يه بند انگشت خرد كنين ، پيازو ريز مكعبي ( نگيني ) خرد كنين ، سيب زميني هارو پوست و خلال باريك كنين بريزين تو يه ظرف آبسرد ، گوجه فرنگي هارو بشورين قسمت سر و ريشه شو بگيرين بعد با پوست ( فكر ميكنم قبلأ گفتم كه رنگ دانه هاي قرمز تو پوست گوجه فرنگيه ) با رنده يا مخلوط كن پوره كنين ، ادويه هارو همه رو طبق اندازه ها آماده كنين ، زعفران رو همون موقع آسياب كنين كه عطرش زياد باشه. .

2 comments

  1. ایدا می گوید فروردین 14, 1399

    سلام عزیزم خسته نباشید تمام مواد لازم تکرار شده تا مرحله پخت ولی خبری از دستور پخت نیست یا من بلد نبودم پیدا کنم؟!!!

    Rating: 3.0/5. From 2 votes.
    Please wait...
  2. تبسم می گوید دی 30, 1398

    ضمن تشکر از سایت خوبتون
    یه سوالی داشتم ببخشید این آموزش فقط به مواد لازم برای تهیه قیمه اشاره کرده نه مراحل پختش امکانش هست مراحل پختش هم اضافه بشه؟؟
    من اولین باره میخوام بپزم میخوام طبق دستور شما باشه.
    ممنونم

    Rating: 2.3/5. From 4 votes.
    Please wait...

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.