14
آذر, 1398
انواع پاستاها
پاستا در سراسر دنيا خيلي محبوبه تا جايي كه يه روز جهاني بهش اختصاص دادن (٢٥ اكتبر)❤️🍜❤️ شما يادتون نمياد […]
آرشیو دسته بندی: نکات آشپزی
12
آذر, 1398
نکته های مهم استیک
استيك Steak برشي از گوشت دام در مسير عضله معمولا وزن استيك بين 150 تا 250 گرم ميتونه در نظر […]
11
آذر, 1398
تاریخچه سالاد ها
. سالاد (salade) يك لغت فرانسويست كه ريشه لاتين دارد. ما تا حدود صدوپنجاه سال گذشته در ايران در وعده […]
08
آذر, 1398
سایز درست خورد کردن سبزی ها
سايز خرد كردن سبزي براي مصارف مختلف 1-خيلي ريز براي انواع خورش و كوكو 2_متوسط براي پلو 3_درشت براي انواع […]
08
آذر, 1398
تکنیک های آشپزی
در آشپزي دو تكنيك اصلي پخت داريم ١_خشك (مثه كباب كردن) ٢_مرطوب (مثه آبپز كردن) همانطور كه مشخصه استفاده از […]
18
آبان, 1398
نکاتی راجع به انواع گوشت ها
وقتي ميخوايم راجع به گوشت بنويسيم دام طيور ماكيان وآبزيان شاملش ميشه اما اينجا اختصاصا راجع گوشت دام و بلاخص […]
13
آبان, 1398
ادویه ها
بحث ادویه یا همون مزه دار کردن (مرینت) چند سالیه خیلی رواج پیدا کرده.کشف نمک توسط انسانهای اولیه تحول بزرگی […]
30
مهر, 1398
نکاتی در مورد انواع پیاز
در دنیا سه نوع پیاز ، سفید، قرمز و زرد شناخته شده است که هر کدام از آن‌ها دارای خواص […]
16
مهر, 1398
طعم دهنده ها
به دوستان عزيز و هنرمندم كه روشهاي مختلفي براي از بين بردن بوي زخم گوشت و مرغ استفاده ميكنن بايد […]
16
مهر, 1398
نوشیدنی ها
نوشيدني در فرهنگهاي مختلف فرق ميكنه اينكه نوشيدني گازدار مضره اينكه مابين غذا نبايد نوشيدني خورد كاملا درست ولي اجتناب […]