اسکندر کباب

No votes yet.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
وعده غذایی
ناهار
ارسال توسط
ارسال در
راسته گوسفندی
500 گرم
پیاز درشت
1 عدد
شیر
1 لیوان
روغن مایع
2 قاشق غذا خوری
سرکه
1 قاشق غذا خوری
سیر
2 حبه
رب گوجه فرنگی
1 قاشق غذا خوری
گوجه رنده شده
1 عدد
نمک
دلخواه
فلفل سیاه
دلخواه
آویشن
دلخواه
کره
100 گرم
نان بربری
1 عدد
ماست چکیده
دلخواه
سس مایونز
دلخواه
جعفری خرد شده
دلخواه
اسکندر کباب

اين غذا توسط اسكندر از انتاكيه به بورساي تركيه آورده شد كه به همراه كمي بلغور سرو ميشه.

  1. اسكندر كباب😍 نيم كيلو راسته گوسفندي را بسيار نازك خرد كنيد و با يه پياز درشت رنده شده و يه ليوان شير و دو سه تا قاشق روغن مايع و يه قاشق سركه و دو سه حبه سير رنده شده و يه قاشق رب گوجه و يه گوجه رنده شده و نمك و فلفل سياه و كمي آويشن و زيره كه قبلنم گفتم چون زيره دوست ندارم حذفش كردم🙈چند ساعتي مزه دار كنيد. در ماهيتابه كمي روغن مايع بريزيد و گوشتها را از مواد مرينت دربياريد و سرخ كنيد تو اين فاصله دو سه تا گوجه فرنگي رنده شده رو با يه قاشق رب گوجه و يه حبه سير و نمك و فلفل سياه در كره سرخ كنيد تا آبش كشيده و غليظ بشه. نان بربري يا پيده رو تكه هاي مربع كوچك برش بزنيد و در كمي كره سرخ كنيد نه زياد كه سفت بشه و بزاريد كف ظرفتون و روشونو ماست چكيده بريزيد گوشت شما سرخ شده حالا بريزيد روي نونهاي ماستي و روي گوشتو سس بريزيد و كمي جعفري خرد شده.

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.