بادمجون سوخاری

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
وعده غذایی
شام
ارسال توسط
ارسال در
بادمجون دلمه ای
4 عدد
تخم مرغ
2 عدد
آرد سوخاری
1 پیمانه
نمک
لازم
فلفل
دلخواه
بادمجون سوخاری

سوبادمجون سوخاری آذر السلطنه

  1. بادمجون سوخاري بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد ، ورقه كنيد ، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد ، بگذارين خنك بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد ، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه ، تو اين فاصله چندقاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط كنيد و همراه بادمجون سوخاري يه طعم عالي و بينظيرو نوووووش جان كنيد.

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.