برگر بادمجان و پنیر

No votes yet.
Please wait...
زمان آماده سازی
20 دقیقه
زمان پخت
20 دقیقه
میزان سختی
متوسط
سرو
4 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال توسط
ارسال در
بادمجون کبابی
4 عدد
پنیر چدار
1 پیمانه
پنیر پارمزان
2 قاشق غذا خوری
آرد سوخاری
1 پیمانه
پودر پیاز
1 قاشق غذا خوری
تخم مرغ
1 عدد
ادویه های معطر
1 قاشق مربا خوری
جعفری خرد شده
1 قاشق غذا خوری
روغن مایع سرخ کردنی
1 لازم
برگر بادمجان و پنیر
  1. چهار بادمجان کبابی پوست گرفته را کاملا ساطوری و ریز میکنیم، پنیر چدار یا در صورت موجود نبودن پنیر پیتزای رنده شده و پنیر پارمزان را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. تخم مرغ، جعفری ریز شده، پودر پیاز، ادویه را هم اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم. کمی چشیده و با توجه به مقدار پنیرها نمک را در صورت نیاز اضافه می کنیم. اگر مواد شل بود کمی از آرد سوخاری را اضافه کرده تا حدی که بتوان با دست به آن فرم داد و سپس هر کدام از برگرها را در آرد سوخاری غلتانده و در روغن سرخ می کنیم. بعد از سرخ شدن روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن اضافی آن جذب دستمال شود. با گوجه ، خیارشور و سس های مورد علاقه نوش جان کنید.

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.