بقچه بادمجان

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
سرو
4 نفر
وعده غذایی
ناهار
ارسال توسط
ارسال در
بادمجان قلمی
4 عدد
گوشت چرخ کرده
250 گرم
پیاز درشت
1 عدد
جعفری
2 قاشق غذا خوری
پودر سوخاری
2 قاشق غذا خوری
تخم مرغ
1 عدد
فلفل دلمه ای
1 عدد
روغن
لازم
نمک و فلفل
دلخواه
زردچوبه
لازم
بقچه بادمجان

خوراك خوشمزه بادمجوني❤️

  1. ابتدا بادمجانها رو با پوست برش هاي نازك طولي بزنيد و يكساعتي در محلول آب و نمك بگذاريد سپس آبكشي كرده خشك و كمي دو طرفش را سرخ كنيد. گوشت چرخكرده + پياز رنده و آب گرفته + نمك فلفل پودر سير + پودر سوخاري + جعفري خرد شده و تخم مرغ رو خوب با هم مخلوط كنيد به اندازه يه نارنگي كوچك كف دستتان پهن كنيد و شكل دايره بهش بدين و سرخ كنيد. دو عدد از برشهاي بادمجانهاي سرخ شده را درون يك كاسه كوچك گود بشكل بعلاوه از وسط بگذاريد و دوتا از كباب كوچولوهاي سرخ شده را ميانش گذاشته و بادمجانها را به ترتيب از هر طرف ببنديد براي بست از يك تكه فلفل رنگي و خلال استفاده كنيد. در تابه اي با كمي روغن و يك قاشق رب گوجه فرنگي ريخته و سرخ كنيد نمك و فلفل سياه و پودرسير و يك ليوان آب ريخته و بقچه ها را بمدت بيست دقيقه با حرارت ملايم درون سس قرار بديد. اين خوراك با مقدار كمي برنج سرو ميشود. نوش جانتون 👌🏻😋

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.