حلیم یا هلیم

Rating: 5.0/5. From 5 votes.
Please wait...
میزان سختی
سخت
وعده غذایی
صبحانه
ارسال توسط
ارسال در
گوشت گوسفند
300 گرم
گندم نیمکوب
400 گرم
کنجد
جهت تزیين
دارچین
جهت تزیين
روغن حیوانی
جهت تزیين
نمك هويج پياز
مقداری
حلیم یا هلیم

حليم يه پيش غذاي مقوي و فوق العاده خوشمزه س كه معمولا در وعده غذايي افطار و صبحانه سرو ميشه درست كردنش يكم صبروحوصله ميخواد كه تشكيل شده از گندم و گوشته حالا اين گوشت ميتونه سليقه شما باشه گوشت گوسفند مرغ يا بوقلمون بعضيا با شكر بعضيا با نمك و مشهدي هاي عزيز هم كه با قيمه ميخورن👌🏻😋
مقداري كه من درست كردم يكم گوشتش زياد بود بنابراين اينجا مقدارشو تغيير ميدم🤓
.

  1. گوشت گوسفند(ترجيحأ گردن) ٣٠٠ گرم گندم نيمكوب ٤٠٠ گرم نمك هويج پياز براي پخت گوشت كنجد دارچين روغن حيواني براي تزيين . گندم رو از قبل خيس كنين،گوشت رو با با آب و پياز و هويج و نمك بذارين بپزه،بعد از پخت گندم اونو با هر وسيله اي كه دارين بكوبين يا چرخ كنين و از صافي رد كنين،بعد از پخت گوشت اونو ريش كنين و آبشو كنار بذارين گوشت ريش شده و گندم صاف شده رو باهم مخلوط و دوباره بكوبين آب گوشت رو اضافه كنين و نمكشو اندازه كنين،بذارين روي حرارت ملايم مرتب با گوشكوب بكوبين تا حالت كشدار پيدا كنه،موقع سرو با يكم گوشت ريش شده و دارچين و كنجد و روغن حيواني تزيين و نوش جوووونتون كنين👌🏻😋 . نكته ها توضيحات پخت گوشت با هويج و پياز و چرا گندم نميكوب رو در استوري بطور كامل توضيح دادم اين مقدار براي شش نفر كفايت ميكنه👍🏻 حليم گوشت قرمز معمولا تيره تر از حليم با گوشت مرغه اون تيرگي روي حليم دارچينه كه روش روغن ريخته شده😄👊🏻

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.