خورش ریواس

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
سرو
4 نفر
وعده غذایی
ناهار
ارسال توسط
ارسال در
گوشت
300 گرم
ریواس
500 گرم
نعناع جعفری
500 گرم
پیاز درشت
1 عدد
روغن
لازم
نمك و فلفل سياه
دلخواه
خورش ریواس
  1.  يراست بريم سر اصل مطلب ، مواد لازم و از اين حرفا 😄 . مواد لازم براي چهار نفر گوشت ٣٠٠ گرم ريواس ٥٠٠ گرم نعناع جعفري ٥٠٠ گرم پياز ١ عدد درشت روغن به ميزان لازم نمك و فلفل سياه به ميزان دلخواه . طرزتهيه اول پيازو نگيني خرد و در كمي روغن سرخ كنين بعد گوشتو اضافه كنين و تفت بدين آب بريزين بذارين بپزه ، نعناع جعفري رو خرد كنين و در كمي روغن سرخ كنين وقتي گوشت كاملا پخت بهش اضافه كنين ، پوست نازك ريواس و برگهاي اضافيشو بگيرين سه چهار سانتي خرد كنين و بشورين نيم ساعت آخر به خورش اضافه كنين و ديگه تمام. . نكته اول ، خود ريواس ترشه اما اگه ترش تر دوست دارين كمي آبليمو و شكر بهش اضافه كنين. نكته دوم ؛ نسبت جعفري بايد دوبرابر نعناع باشه در غير اينصورت خورش تلخ ميشه. نكته سوم ؛ سبزي رو زياد سرخ نكنين چون سرخ شدن زياد نعناع خورش رو تلخ ميكنه. نكته چهارم ؛ نيم ساعت براي پخت ريواس كافيه بيشتر از اين زمان باعث ميشه ريواستون له بشه. . نكته ي آخر و مهم ؛ نوش جونتون 👌🏻😋

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.