ساطری پلو

Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
سرو
6 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال توسط
ارسال در
برنج
500 گرم
گوشت چرخ کرده
300 گرم
هویج
500 گرم
کشمش
1 پیمانه
پیاز
1 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه
دلخواه
زعفران
دلخواه
ساطری پلو

ساطري پلوي مشهد يكي از هزارن غذاهاي سنتي و فراموش شده ست كه جاش تو سفره هاي ايراني خاليه ، خيلي ساده و در عين حال خوشمزه س👌🏻😋

  1. . مواد لازم براي شش نفر برنج ٥٠٠ گرم گوشت چرخكرده ٣٠٠ گرم هويج ٥٠٠ گرم كشمش پلويي ١ پيمانه پياز ١ عدد نمك فلفل زردچوبه زعفران روغن به ميزان لازم . برنج را از چندساعت قبل با آب و نمك خيس كنين ، گوشت چرخكرده را همراه پياز رنده شده و آب گرفته و نمك و فلفل و زردچوبه مخلوط و ورز بدين نيم ساعتي بگذارين يخچال حالا هويج هاتونو با هر وسيله اي كه در اختيار دارين بصورت رشته اي و نوار باريك خرد كنين ، كشمش هارو با آبسرد خيس كنين ، هويج هارو با كمي روغن تفت بدين تا نرم بشه بعد كشمش شسته شده رو بهش اضافه كنين و زعفران دمكرده بزنين و حرارتو خاموش كنين ، گوشتهارو قلقلي كنين و سرخ كنين و به هويج و كشمش اضافه كنين ، برنج را آبكش كنين و از مواد لابه لاي برنج بريزين و دم كنين ، به همين سادگي به همين خوشمزگي نوش جونتون كنين. . با كمي تفاوت شبيه قابلي پلو (كابلي پلوي) افغانستانه

یک دیدگاه

  1. Zeinabiravani می گوید دی 24, 1398

    بسيااار غذاي خوشمزه اي هست♥️من عاشقش شدم

    Rating: 5.0/5. From 1 vote.
    Please wait...

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.