سمبوسه هندی

Rating: 3.0/5. From 2 votes.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
وعده غذایی
شام
ارسال توسط
ارسال در
سیب زمین آب پز
2 عدد
پیاز درشت
2 عدد
قارچ
250 گرم
نمک
1 قاشق چای خوری
فلفل سیاه
1 قاشق چای خوری
فلفل قرمز
1 قاشق چای خوری
چات ماسالا
1 قاشق چای خوری
گرام ماسالا
1 قاشق چای خوری
تخم گشنیز
1 قاشق چای خوری
زیره آسیاب شده
1 قاشق چای خوری
پودر سیر
1 قاشق چای خوری
گشنیز تازه
1 فنجان
سمبوسه هندی

سمبوسه اي كه از تندي بيداد ميكنه😛😛
البته كه من هنوز به روش سنتي با نون لواش درست ميكنم اما خميرهاي سمبوسه در لوازم قنادي ها سوپرماركتها و شهروند هستن ، خميرهايي به طول و عرض هشت سانت در سي سانت كه اين سايز بنابه سليقه خودتون ميتونه تغيير كنه

  1. مواد مياني حدودأ سي تا سمبوسه ، سيب زميني آبپز نگيني خرد شده دو عدد ، پياز دوعد نسبتأ بزرگ و دويست و پنجاه گرم قارچ خردشده ، پيازها رو به سايز دلخواه سرخ كنيد و بهش نمك و زردچوبه فلفل سياه فلفل قرمز چات ماسالا گرام ماسالا تخم گشنيز و زيره آسياب و پودر شده و پودر سير از هركدام يك قاشق چايخوري اضافه كنيد سپس قارچها رو اضافه كنيد كمي كه آبش كشيده شد سيب زميني هارو اضافه كنيد همه رو با هم مخلوط و كمي تفت بدين و شعله رو خاموش كنيد و نصف فنجون گشنيز تازه پاك و شسته و خرد شده رو هم اضافه كنيد روي سطح كار نونها و يا خمير رو پهن كنيد يك قاشق از مايه رو داخلش گذاشته و بصورت ضربدري بپيچيد براي اينكه باز نشه تو سرخ شدن انتهاي نون يا خميرتونو كمي مرطوب كنيد تا بچسبه و در ظرفي كوچيك ترجيحا شيرجوش كه تا نصفه روغن داغ شده به آرومي يكي يكي سمبوسه هارو سرخ كنيد و بعدش روي دستمالهاي حوله اي آشپزخونه بگذارين تا روغن اضافيش گرفته بشه و بعد هم كه معلومه نوش جانتون كنيد😍

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.