موساکا یا موزاکا

Rating: 3.3/5. From 3 votes.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
سرو
4 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال توسط
ارسال در
بادمجان قلمی
4 عدد
گوشت چرخ کرده
200 گرم
پیاز
1 عدد
پنیر پیتزا
250 گرم
فلفل دلمه ای رنگی خورد شده
1 فنجان
گوجه فرنگی
3 عدد
روغن
لازم
نمک و فلفل
لازم
زردچوبه
لازم
پودر سیر
دلخواه
موساکا یا موزاکا

فرق موساكا و گراتن در داشتن سيب زميني است

  1. ابتدا بادمجانها را پوست بكنيد و اريب خرد كنيد و نيم ساعت در محلول آب و نمك بگذارين تا تلخيش گرفته بشه ، در ماهيتابه اي با كمي روغن پيازهاي نگيني شده رو كمي تفت بدين و گوشت را اضافه كنيد كمي كه تفت خوردن با هم نمك و فلفل و زردچوبه و پودر سير را اضافه كنيد و سپس قارچها و فلفل رنگي هاي شسته و خشك و خرد شده را اضافه كنيد خوب كه همه با هم سرخ شدن در انتها گوجه فرنگي ها را بصورت پوره به مواد اضافه كنيد و حرارت را كم كنيد و يك ربع اجازه بدين تا هم پخته شوند هم آبش كشيده شود ، بادمجانها را سرخ كنيد ، سپس در ظرف مورد نظرتون اول يك لايه سس سفيد بعد بادمجان و گوشت و سس سفيد اينكارو تاچندين بار تكرار كنيد. و در انتها و لايه آخر پنير پيتزا ريخته و طبقه وسط 180 درجه سانتيگراد بمدت 25 دقيقه و 5 دقيقه آخر گريل كه پنير طلايي بشه نوش جان👌🏻😋

2 comments

  1. ریحانه می گوید آبان 14, 1398

    خانم ماهی صفت عزیز
    ممکنه از مراحل پخت هم عکس بذارید؟
    و همچنین دستور پخت با ماکروفر هم بفرمایید؟

    No votes yet.
    Please wait...
  2. Hani می گوید آبان 11, 1398

    بسیار هم عالی میشه البته فکر کنم بتونیم از اب و رب هم به جای پوره گوجه فرنگی استفاده کرد👌و اینکه در قسمت مواد لازم قارچ فراموش شده ممنون 🙏🙏

    Rating: 3.0/5. From 1 vote.
    Please wait...

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.