پلو شوشتری

Rating: 5.0/5. From 1 vote.
Please wait...
ارسال توسط
ارسال در

ابتدا ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با یک پیاز رنده شده که اب انرا گرفته ایم و نمک و فلفل و زردچوبه بخوبی ورز داده و قلقلی میکنیم .سپس سرخ میکنیم .(میتوان از سینه ی مرغ خرد شده هم استفاده کرد). یک و نیم پیمانه لوبیا چشم بلبلی را که از قبل خیسانده ایم میپزیم و کنار میگذاریم.دو پیمانه برنج خیسانده شده را بصورت ابکش و کمی دان تر (زنده تر)از حالت عادی میپزیم.سه دقیقه قبل از اینکه برنج را ابکش کنیم لوبیا ها را به ان می افزاییم.ته دیگ مورد نظر را همراه کمی روغن کف قابلمه گذاشته و یک لایه از مخلوط لوبیا و برنج سپس شوید تازه خرد شده و گوشتهای قلقلی را میریزیم.۳۵ دقیقه زمان برای دم کشیدن این پلوی خوشمزه کافی ست.

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.