کله گنجشکی

Rating: 5.0/5. From 2 votes.
Please wait...
میزان سختی
آسان
وعده غذایی
شام
ارسال توسط
ارسال در
گوشت چرخ کرده
400 گرم
آرد نخود چی
4 قاشق غذا خوری
پیاز متوسط
1 عدد
سیب زمینی
3 عدد
نمک
لازم
فلفل
لازم
زردچوبه
لازم
روغن
لازم
پیاز درشت
1 عدد
سبزی خشک معطر
1 قاشق غذا خوری
آبلیمو
1 پیمانه
کله گنجشکی
  1. گوشت رو اول همراه پياز رنده شده خوب مخلوط كنين بعد ادويه ها و آردنخودچي اضافه كنين و ورز بدين و بذارين نيم ساعتي يخچال سيب زميني هارو آبپز كنين و بعد از پوست كندن به سايز دلخواه خرد كنين بذارين كنار،حالا بياين سراغ درست كردن سس پياز ريز خرد شده رو در روغن كمي سرخ كنين بهش ادويه ها و سبزي خشك بزنين به ازاي هرنفر يك پيمونه آب اضافه كنين بزارين جوش بياد و حرارتشو كم كنين بعد برين سراغ مخلوط گوشت كه شروع كنين به كوفته قلقلي هاي يكدست و اندازه قد كله گنجشكبعدشم با كمي روغن سرخش كنين بعدش كوفته قلقلي هاي سرخ شده و سيب زميني هاي پخته شده رو اضافه كنين و نمك فلفلشو اندازه كنين و چاشني مورد علاقتونو اضافه كنين و بذارين نيم ساعتي همه باهم بپزه تا حسابي جابيوفته اگه احساس كردين آبش كمه يكم بهش آب اضافه كنين سيب زميني هارو هم ميتونين از قبل نپزين و فقط پوست بگيرين و خرد كنين همون اول بزارين با سس بپزه،به همين راحتي نوش جوووونتون بشه الهي

یک دیدگاه

  1. کله گنجشکی فوق العاده اس. از اولین باری که توو استوریا بهمون آموزش داده بودید شده غذای همیشگی خونواده ما

    Rating: 5.0/5. From 1 vote.
    Please wait...

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.