کوردن بلو

No votes yet.
Please wait...
میزان سختی
متوسط
سرو
2 نفر
وعده غذایی
شام
ارسال توسط
ارسال در
سینه مرغ
2 عدد
پنیر گودا
2 ورق
کالباس ژامبون
2 ورق
آرد سوخاری
1.5 پیمانه
پودر پفک
2 پیمانه
تخم مرغ
2 عدد
شیر
1 پیمانه
نمک و فلفل
لازم
روغن
لازم
کوردن بلو
  1. مواد لازم برای دونفر سینه مرغ ۲ عدد پنیر گودا ۲ ورق کالباس ژامبون ۲ ورق آرد سوخاری ۱/۵ پیمانه پودر پفک ۲ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۴ پیمانه نمک فلفل روغن به میزان لازم . طرزتهیه سینه مرغ رو بعد از شستن و خشک کردن روی تخته کار قرار بدین و با چاقو از سمت برآماده سینه به آرومی برش بزنین اما نه تا انتها نمک و فلفل بهش بزنین و یک ورق ژامبون و یک ورق پنیر در قسمت باز شده سینه قرار بدین همینجوری هم میتونین در تخم مرغ و آرد بزنین اما برای سیف شدنش میتونین از چند خلال دندون برای فیکس شدنش استفاده کنین،پفک هارو با دست خرد و بصورت پودر دربیارین و تخم مرغ و شیرو خوب هم بزنین حالا سینه های مرغ رو اول در تخم مرغ بزنین تا بتونه آردسوخاری بهش بچسبه بعد در آرد و در آخرم در پودر پفک و خوب سطح سینه پوشش داده بشه بعد در تابه ای که از قبل روغنش داغ شده قرارش بدین و حرارت رو کم کنین تا به آرومی هم سرخ هم مغزپخت بشه اگه حرارت زیاد باشه لایه رویی آرد زود سرخ میشه اما وسطش خام میمونه در کنارش هم میتونین از سبزیجات تازه یا سیب زمینی تنوری و سس تارتار که مخلوطی از سس مایونز خیارشور و پیازچه و جعفری و ترخون ریزخرد شده و نمک و فلفل سرو و نوش جان کنین👌🏻😋 نکته هاش استفاده از پودر پفک دلبخواهه میتونین خودتون با نونهای بیات باگت یا تست پودرسوخاری درست کنین و بهش ادویه های مورد علاقه تونو بزنین و درشت خرد کنین که تبدیل به آردسوخاری نشه در سس تارتار خیلیها از زرده تخم آبپز بصورت رنده هم استفاده میکنن استفاده از پنیر هم میتونه طبق سلیقه شما باشه مثلا من خودم پنیر موزرلای تازه رو به گودا ترجیج میدم😉

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.