گاسپاچو

Rating: 1.0/5. From 2 votes.
Please wait...
میزان سختی
آسان
وعده غذایی
پیش غذا
ارسال توسط
ارسال در
گوجه فرنگی
به تعداد نفرات
خیار
1 عدد
پیاز
1 تکه
نعناع
چند پر
یخ
1 تکه
روغن زیتون
1 قاشق غذا خوری
آبلیمو
1 قاشق غذا خوری
سیر
1 حبه
نمک و فلفل
لازم
فلفل قرمز
لازم
گاسپاچو

يكي از آيتم هاي خوب و قابل توجه سرو غذا همين پيش غذاست
در فرهنگ ايرانيها نون و پنير سبزي با كمي گردو پيش غذا بوده (دُيماج)
پيش غذا بسته به فصل تغيير ميكنه مثلا در فصل تابستون يه سالاد فصل با رنگهاي قشنگ و جذاب ميتونه كاملا اشتها برانگيز باشه يا فصل زمستون ميتونه يه آش و يا سوپ بصورت كنسومه باشه ( كنسومه رقيق ترين نوع سوپ هستش) كه بايد در حجم بسيار كم سرو بشه طوري كه فقط اشتهاي شمارو براي خوردن غذاي اصلي تحريك كنه

  1. يكي از اين پيش غذاها گاسپاچو ( اسپانيايي ) هست كه به معني سوپ سرده كه ميتونه از انواع گاسپاچوها باشه و اين گاسپاچوي گوجه فرنگي يكي از همين هاست كه در حقيقت چيزي شبيه همون آبدوغ خيار خودمونه😉 به ازاي هرنفر يه گوجه فرنكي متوسط و دو بند انگشت خيار و به تيكه پياز و چندپر نعناع و يه تيكه يخ و يك قاشق روغن زيتون و يك قاشق آب ليمو و نصف حبه سير و نمك و فلفل سياه و كمي فلفل قرمز رو تو مخلوط كن بريزيد و پوره كنيد اگه سفت بود نصف فنجون آب گوجه فرنگي اضافه كنين درظرف سرو بريزيد و روشو كمي پودر نان خشك بريزيد و نوش جان كنيد😋 .

دیدگاهی وجود ندارد، اولین نفری باشید که دیدگاه ثبت می کنید!

شما بایستی برای ارسال دیدگاه وارد شوید.